在反硝化脱氮过程中需要废水中含有充足的电子供体及在厌氧或缺氧的状态下进行，而碳源就是为了提高反硝化菌的新陈代谢能力而提供的营养物，简单地说碳源是反硝化细菌生存的必须营养品，反硝化反应的工作原理是利用反硝化菌将水中的硝酸盐氮和亚硝酸盐氮还原为气态氮的污水脱氮处理过程。属于异养型兼性厌氧菌。
常用的反硝化微生物营养素有：糖类、油脂、有机酸及有机酸酯和小分子醇等。
也有将水解污泥作为外碳源的，但是需要权衡其所产生的氮磷问题，是否会增加污水处理厂的氮磷负荷。
选择哪一种碳源，需要根据自身污水特点等方面对碳源进行对比，选择适合自己的。
库巴鲁新型碳源
复合碳源优势
1、低温快速启动
2、提高耐受度
3、缩短驯化时间
4、节省50%投加量
5、碳源成本低40%