在冬季，生化脱氮过程中确实可能需要额外投加碳源，主要原因如下：
1. 温度对微生物活性的影响
温度下降：冬季气温较低，尤其是低温环境下，微生物的代谢活动会显著减慢。低温会影响微生物的生长速率和活性，从而降低其对氮的去除效率。
生物脱氮过程：生物脱氮主要包括硝化和反硝化两个阶段。硝化过程由氨氧化菌（AOB）和亚硝酸盐氧化菌（NOB）完成，而反硝化过程则由反硝化菌完成。反硝化菌在反硝化过程中需要有机碳源作为电子供体，将硝酸盐还原为氮气。
2. 碳源的重要性
反硝化过程：反硝化菌需要足够的碳源来提供能量，完成硝酸盐的还原。如果废水中碳源不足，反硝化过程会受到限制，导致氮的去除效率下降。
碳氮比（C/N比）：适宜的碳氮比是保证高效脱氮的关键。通常，反硝化过程需要较高的碳氮比（一般建议C/N比为2.5-3.5）。
3. 冬季碳源的需求
碳源不足：在冬季，由于温度低，微生物的代谢活动减弱，废水中的有机物含量也可能降低，导致碳源不足。
补充碳源：为了保证反硝化过程的顺利进行，需要额外投加碳源，以维持适宜的碳氮比。
常用的碳源
葡萄糖：是最常用的碳源之一，易于溶解和生物降解。
乙酸钠：也是常用的碳源，具有较高的生物利用率。
甲醇：适用于高浓度的反硝化过程，但需要注意其毒性。
其他有机物：如糖蜜、淀粉等，这些有机物可以作为碳源，但需要考虑其溶解性和生物降解速率。
投加碳源的注意事项
投加量：根据实际废水的碳氮比和处理效果，逐步调整碳源的投加量，避免过量投加导致出水COD升高。
投加方式：可以选择连续投加或间歇投加，根据处理系统的实际情况确定。
监测和调控：定期监测出水的氮和COD浓度，及时调整碳源的投加量，确保处理效果。